尊龙凯时人生就是博·中国官网中国每年大豆进口消耗这么多都用来做了什么？看后震惊我国粮食连年丰收是不争的事实，2018年产量近6.58亿吨，人均粮食占有量超到900斤，超过世界平均水平。但是，我国每年还要进口超过1亿吨的粮食，大豆对外依存度更是超过80%。

　　我国历来高度重视粮食和农业生产，稳步提升农业综合生产能力，2018年粮食产量已经突破13000亿斤，水稻、小麦、玉米三大谷物自给率保持在98%以上。目前，国内粮食供需总体宽松，库存充裕，粮食储备已经大大超过世界粮农组织规定的17%至18%的安全警戒线%的淡水资源生产的粮食，养活了全球22%的人口。过去几千年长期困扰中国人民的温饱问题已经成功解决，逐步实现了由“吃不饱”向“吃得饱”，进而追求“吃得好”的历史性转变。

　　我国粮食产量2014年达到6.39亿吨，2015年达到6.61亿吨，连续4年稳定在6.5亿吨以上水平。2018年产量近6.58亿吨，比1996年的5.00亿吨增产30%以上，比1978年的3.00亿吨增产116%，是1949年1.10亿吨的近6倍。艾媒咨询分析师认为，中国粮食产量稳步增长，粮食产量波动幅度基本稳定在合理区间，除少数年份外，一般保持在±6%的范围之内。

　　当前我国粮食供给已经由总量不足转为结构性矛盾尊龙凯时人生就是博·中国官网，结构性短缺已经成为当前影响国家粮食安全的突出问题，需要通过进口来调剂余缺。

　　一方面品种结构性矛盾依然突出，谷物虽然保持较高自给水平，稻谷连续多年产大于需，口粮在数量上已经得到保障，但是玉米已连续两年出现产需缺口，大豆自给率不足20%；

　　另一方面城乡居民粮食消费水平大幅度提高，对优质粮食需求持续增加，而国内优质粮食供给不足。如小麦是我国居民的主要口粮，国产小麦以中低筋品种为主，蛋白质含量较低，制作高端面包所需要的高筋小麦国内供应不足，需要通过进口来解决。

　　2018年我国大豆新增供给量为10300万吨，其中国产大豆产量为1600万吨，大豆进口量为8700万吨。我国每年这么多的大豆消耗，到底都用在了哪些地方？

　　首先当然是榨油尊龙凯时人生就是博·中国官网，比如我们常见的豆油，榨油之后的残渣叫“豆粕”。理论上大豆可以用来加工各种豆制品，比如豆腐、豆浆、酱油、豆瓣酱、豆豉等，在法规上也没有明文禁止，只是要求“明确标注”。但在实际操作中，经营大豆进口需要从政府取得许可证，要备案大豆的用途，被批准的都是大豆直接进榨油厂，然后豆粕送去做饲料。

　　另一方面，豆制品标注标准原料来自于转基因大豆之后，价格和销量都会受到影响，所以也很难见到厂家使用。

　　目前中国国产的非转基因大豆有一两千万吨，也足够加工常规豆制品使用。所以，在国内生产的豆制品，包括大豆分离蛋白，基本上也都不会使用进口大豆的豆粕。

　　随着生活水平的提高，人们对肉、蛋、奶、水产品的需求量越来越大。动物的饲料中需要足够的蛋白质，而豆粕是最好的蛋白质来源。中国每年进口近亿吨大豆，油的需求只是一个方面，完全可以用其他食用油来代替，但是豆粕没有好的替代原料。

　　出油率和蛋白质含量跟是否转基因并没有关系。进口大豆出油率高，是因为国外大豆是作为油料作物，在品种的培育上是选择高油品种。也就是说，是选择了高油品种来进行转基因改造，而不是转基因使得它们出油率高。只要把高蛋白品种进行转基因改造，也就可以得到高蛋白品种。

　　中国大豆更多用于直接生产豆制品，蛋白含量会有一定优势。但这并不是说，只有高蛋白大豆才适合做豆浆豆腐等豆制品。高油品种，用于生产豆腐也毫无问题，仅仅是出产率或者产品口感等方面可能有一定差异。如果加工成分离大豆蛋白（即大家在市场上见到的蛋白粉），转基因和非转基因并没有什么差别。

　　因为前面说的监管和市场原因，中国产的大豆蛋白粉都是非转基因的。而在美国加拿大等国，大量的蛋白粉是用转基因豆粕生产的。

　　我们经常说“我们用世界7%的土地，养活了世界22%的人口”。这里表达的仅仅是“养活”，而不是“养好”。国家对耕地有“18亿亩红线”的说法，就是要靠这么多土地来保证主粮够吃。肉蛋奶和水产是“吃好”的需求，但满足养殖业的饲料需求力不从心。

　　按照目前的饲料需求量，每年进口近亿吨大豆，需要4亿亩～6亿亩耕地才能种出来。如果拿了这么多土地去种大豆，其他的粮食就不够吃了。在各种农作物中，大豆的亩产较低，对于满足“养活人口”的能力比较低，所以国家战略是把耕地用于其他主粮，而进口大豆。

　　换句话说，进口那么多大豆，国外大豆的品质和价格优势只是一个因素，而核心的原因在于中国没有那么多耕地，不进口大豆就得进口其他粮食。

　　粮食贸易是保障粮食安全必不可少的条件，但是，全球每年的粮食贸易量不足我国一年消费量的三分之二，如果我国大量进口粮食将会对全球粮食安全造成不小的挑战。我们不可能把粮食安全完全寄托在粮食贸易上，关键还是要在稳定粮食种植面积的基础上，持续深化农业供给侧结构性改革，调整优化种植结构，满足国内日益升级的消费需求尊龙凯时人生就是博·中国官网。